lunes, 17 de octubre de 2011

Receta de Halloween: Mano de zombie


   Lo se... es realmente asquerosa. Pues os puedo asegurar que en directo aún más. Mira que la cociné yo, y cuando tenía que cortarla, me daba la sensación de que tendría huesos dentro. Queda muy muy real. Y por eso me gusta tanto. Tal vez no es lo ideal para sacar a la mesa en una fiesta infantil, pero seguro que si servís esta mano de zombie en la cena de Halloween se quedarán todos con la boca abierta. 

   Cuando vi la idea en el blog Not Martha sabía que tenía que hacerla. Ella propone varias formas de hacerla, yo me he quedado con esta, y de verdad que queda muy realista. Bueno, tampoco es que haya visto yo muchas manos de zombie carbonizadas, pero estoy segura de que se parecen mucho a esto...


Ingredientes:
   - 400g de carne de ternera picada
   - 1 cebolla morada
   - 1 zanahoria pequeña
   - 1 trozo de calabacín
   - Salsa de tomate
   - Queso en lonchas
   - Puré de patata 
   - Sal
   - Aceite de oliva virgen
   - Pimienta

Como hacer la mano de zombie para Halloween:
   Primero cocinamos un poco las verduras. Así nos quedará más jugosa la carne. Yo lo hago muchas veces desde que descubrí los bitoques de ternera. Si no queréis poner verdura, no pasa nada, pero quedará más seca. 

   Picamos muy pequeño media cebolla y rallamos la zanahoria y el calabacín pelado. En una sartén con muy poco aceite y una pizca de sal lo ponemos a pochar todo junto unos 10 minutos, teniendo cuidado de que no se queme. Lo dejamos templar.


   Mezclamos la carne con la verdura, sal y un poco de pimienta. En una fuente que sea válida para el horno, vamos haciendo la forma de la mano. Es fácil, tan sólo hay que tomar como ejemplo... nuestra mano. La vamos poniendo encima para ver el tamaño y las proporciones, intentando que quede lo más realista posible. 

   Con una capa exterior de la cebolla hacemos las uñas y las colocamos en su sitio. Con un trozo del centro de la cebolla, hacemos el hueso de la muñeca. Lo ponemos hacia arriba para que se vea blanco.

   Con ayuda de un pincel cubrimos toda la superficie de la mano con salsa de tomate. Cuidado de no pintar las uñas. Las retiramos, pintamos, y volvemos a colocarlas. Después cubrimos más o menos toda la superficie con queso en lonchas.


   Ponemos la mano en el horno (la de mentira, no la nuestra) unos 15 minutos a 170º calor arriba y abajo con aire. La cubrimos con papel de aluminio para que no se tueste demasiado, separado de la mano con un palillo, para que no se pegue el queso.

   Pasado este tiempo, retiramos el papel y horneamos otros 10 minutos. Lo sacamos del horno, volvemos a pincelar con tomate y lo volvemos a meter, esta vez a gratinar, hasta que tome el color que queremos.

   Si vemos que se ha quedado muy seco, que es lo que me pasó a mi, pincelamos con cuidado con una gota de aceite de oliva, para darle un poco de brillo.

   Cubrimos el fondo de la fuente con puré de patata rodeando la mano, con ayuda de una manga pastelera. Así se cubrirá el fondo algo quemado de la fuente, y está buenísimo para comerlo junto con la carne, además de dar un aspecto más asqueroso, aún...

48 comentarios:

  1. Realmente da asco... ¡es genial! Me la apunto para hacer una noche terrorífica. ¡Muchas gracias!

    ResponderEliminar
  2. Desde luego da cosa hasta verla.
    Para Halloween es genial!!!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  3. te acabas de superar con esto... deliciosamente asqueroso... me he llevado un susto, he de reconocerlo

    ResponderEliminar
  4. ¡Diosssss, qué asco!!! y esto quiere decir que te ha quedado genial, porque yo tampoco he visto la mano de ningún zombie pero me parece super auténtica. De diez.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Qué asco!!! Da un miedito... Una receta terroríficamente apropiada para la noche de Halloween! Besicos.

    ResponderEliminar
  6. Madre qué miedo da!!! es genial para un buen susto en Halloween!
    bicos

    ResponderEliminar
  7. ESTA GENIAL,FELICIDADES POR LA IDEA,ME QUEDO DE SEGUIDORA Y TE ENLAZO EN MI BLOG ASÍ NO ME PIERDO NADA SALUDOS

    ResponderEliminar
  8. Estupenda idea para Halloween!! Realmente da miedo, pero seguro que está muy rica.
    Besos

    ResponderEliminar
  9. te ha quedado perfecta, aunque da un poco de miedo verlo, me llevo la receta para hacerla, besos

    ResponderEliminar
  10. Parece real, muy buena idea para darle un buen susto a alguien.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  11. Auténtica si que te ha quedado, a mí me daría repelús comermela je, je.Besos.

    ResponderEliminar
  12. Hola Anita, no se si decirte que es espectacular o que es asquerosa!!! Me encanta.

    Un besito

    ResponderEliminar
  13. Me encanta!!!!
    Es realmente espeluznante, que buen trabajo!

    ResponderEliminar
  14. ¡Qué asco y qué bien conseguida está esa mano de zombi! Debe ser un éxito total. Gracias por la receta. Es genial. Besos.

    ResponderEliminar
  15. Lu! Jajaja, ya te digo que da asco, yo no podía mirarla, y eos que la hice yo!! Jajaja... besos

    Juana: Es chula verdad? Ya verás como es todo un éxito. Un beso

    Merche: Jajaja... creías que le había cortado la mano al pinche?? :) Es asquerosa, lo reconozco... Besotes!

    Merhya: Jajaja, no se si decir gracias o no ;) Muchas gracias guapa, la verdad es que queda genial, repugnante! Un besote

    Miss Cherry: Me alegro de que te guste! Sí que queda muy real, es muy asquerosilla! Un beso

    Mª Jose: Si, la verdad es que es tan asquerosa que da cosa comerla!!! :) besos

    Debora: muchsímas gracias, y bienvenida! Tranquila, que no todo lo que publico son marranadas así ;) besos

    Rosa: Hombre, no es la receta del siglo, queda un poco seca por dentro, pero es carne y verdura, está rica. Un beso!

    Dulce: Espero que en tu casa triunfe tanto como en la mía!! :) Besos

    Mari: ¿Queda real, verdad? Me daba asquete hasta sacar las fotos :) Besos

    Carmela. jajaja, si lo da, si. A mi lo que más cosilla me daba era partirla, me parecía que iba a crujir, puaj!! Besos

    Mª Jose: Jajaja... gracias! Si, la verdad es que no se si es bueno o malo :) Un beso

    Kako: Muchas gracias guapa. Es una marranada, lo podéis decir abiertamente, lo se :D Un besote guapa

    ResponderEliminar
  16. jajajajaja pero si parece de verdad y todo! que pasada! yo no se si podria comermela, mis hijos segurisimo que no!

    Un besazo

    ResponderEliminar
  17. Buenas tardes Anita, realmente muy original y maravillosa esta receta mano de zombie que nos has preparado, se tiene que pensar uno si es de verdad o no solo con verla da miedo. La preparación de la receta que has hecho es estupenda, me imagino que viendo los ingrediente que le has puesto, su sabor será exquisito.
    Un saludo Paco.

    ResponderEliminar
  18. ¡QUE ASCOOOOOOOOOOOOO! Es lo mejor que he visto en mucho tiempo. Me he reído un montón. Que rato mas bueno he pasado! :-D

    ResponderEliminar
  19. ...se me olvidaba, me ha gustado tanto que la he compartido en facebook en mi muro. ¡Es genial!

    ResponderEliminar
  20. Parece la mano de un zombi de verdad, jejeje. La verdad es que sacas esta mano a la mesa y te quedas con el personal.
    Te ha quedado terroríficametne bien.
    Besos.

    ResponderEliminar
  21. ainsss..pues a mi me damiedo..en serio

    ResponderEliminar
  22. que asco que da, te ha salido genial es perfecta para halloween.

    un saludo

    ResponderEliminar
  23. Es que te ha quedado genial!!! Realmente de terror jejeje
    Y genial el paso a paso para ver como es que acaba siendo asi de terrorifica
    saludos

    ResponderEliminar
  24. qué buenooooo!!! mañana tengo una cena y ya sé qué les voy a poner....

    ResponderEliminar
  25. Felicidades por el parecido con una mano real, seguro que estaba buenísima, pero que valor, jesús, que macabro!!!!jajajaja

    ResponderEliminar
  26. jajajaja, es asquerosa.
    Me la llevo a mis niños le va a encantar.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  27. Gracias por la idea, Anita! Me parece genial. Si la hago, te cuento. Saludos!

    ResponderEliminar
  28. Ana.........GRACIAS.....me encanta lo asquerosa que se ve!!!!!!
    Me la llevo.....bueno la mano te la dejo.......solo me llevo la idea y te invito a ver mis cositas de halloween pasado, para este......recien estoy arrancando!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

    ResponderEliminar
  29. Jo: Pues no te creas, que a mi después de hacerla yo misma, me daba cosilla comerla!! Jeje... Ya os diré si triunfa o no en la fiesta! un besote

    Paco: Está rica, pero para que se tueste bien la verdad es que queda un poco seca por dentro. Con el puré se arregla bastante, pero no es un manjar, pero está rica, la verdad. Pero divertida es un rato!!! Besos

    ResponderEliminar
  30. Loly: jajaja, gracias! Como me alegro de que te haya gustado! Y mil gracias por compartirla. Un beso!!

    Betulo: Gracias guapa. Esa era la idea, pero ahora que se acerca el momento empiezo a pensar que si no será pasarse, a ver si se me van a ir corriendo!!! Jajajaja... un beso guapa!

    Espe: Si, un poco a mi también!! Jajaja. Besos guapa

    mtb: Muchas gracias, un beso

    jimena: Gracias! Seguro que hay alguna otra manera de que quede así, y también dependerá del tipo de queso. Pero después de dar algunas vueltas en el horno, la verdad es que el resuñtado fue un éxito! Un beso

    Mortimer: jajaja... tú no te esperas a Halloween, eh?? Besos

    Anmar: jaja... de momento la mano se quedó en la intimidad. Valor será si me arriesgo a que los invitados de Halloween salgan corriendo al verla!!! Un beso

    Irene: Gracias guapa! Un beso

    Comida para llevar! Gracias! Que me sacas los colores!! Un beso

    Storch: Jajaja, eso no suena mucho a cumplido: "esta receta te ha quedado asquerosa", pero gracias!!! jajaja... besos

    Angie: Si, por favor! Me encataría ver las fotos de vuestras manos asquerosas!!! Besos

    Miri: muchas gracias, me alegro de que te guste! Me voy corriendo a ver tus cositas! Un beso

    ResponderEliminar
  31. jausjausjasuas está tremenda Ana! esta me la apunto para una comida informal! un beso

    ResponderEliminar
  32. jausjausjasuas es tremenda! te la cojo para una comida informal! un beso!!! y Gracias!!

    ResponderEliminar
  33. Acabo de descubrir tu blog con esta receta y me he quedado horrorizada, te ha quedado genial!!! jeje Voy a seguir chafardeando que veo muchas cosas interesantes pora quí.
    Un saludo!

    ResponderEliminar
  34. Hola , vengo del blog de MIri, una genialidad de receta! Los dedos de bruja también, un beso,
    Myriam

    ResponderEliminar
  35. Estef: Jajaja, y tanto que informal, menudo susto!!! Un beso

    Nathalie: Muchas gracias, y bienvenida. Tranquila, que el resto de cosas que suelo publicar dan menos asco, o eso espero!!!! jajajaja... besos

    Myriam: Muchas gracias! Me alegro de que te gusten. Un beso

    ResponderEliminar
  36. madre mía, es genial todo lo que has hecho, pero esta mano es fantástica!!! da grima!! nos quedamos por aquí, besoss

    lacocinadegemayeva.blogspot.com

    ResponderEliminar
  37. ¡Madre mía! ¡te ha quedado de miedo!, (nunca mejor dicho...) Creo que me daría hasta cosilla meterle mano a la susodicha... Bstos

    ResponderEliminar
  38. Gracias por la receta, la hice anoche para una fiesta y fue todo un éxito. Os puedo asegurar que está buenísima!!!

    ResponderEliminar
  39. Ana, te pongo el enlace de mi mano de zombi.
    Como te dije, les encanto.

    Besitos.

    ResponderEliminar
  40. Te felicito, te ha quedado muy bien, parece de verdad.

    ResponderEliminar
  41. jajaja, es que realmente da miedo, por favor.
    Esto se lo enseño a mis hijos porque les va a encantar.
    Te ha quedado perfecta y asquerosaaaa, jajajaja.
    Gracias por el paso a paso.
    Un besito

    ResponderEliminar
  42. ¡Me encanta! y si que la había visto lo que sucede es que no la recordaba.
    A mi hijo de 8 años también le gusta así que no va a quedar más remedio que poner en práctica tu estuepnda idea...
    ¡Gracias!

    ResponderEliminar
  43. Hola Ana,tenía pensado hacerla mañana, que puedo hacer para que no quede seca?

    ResponderEliminar
  44. Gracias a todos por los comentarios!
    Para que no quede muy seca pudes ponerle mas verduras, la cebolla le da jugosidad. O taparla menos con el aluminio y que se vaya tostando todo el rato. Pero en realidad como se tiene que carbonizar un poco, sobretodo los dedos es dificil que no queden secos. Pero está buenísimo en cualquier caso!!

    ResponderEliminar
  45. Buscando una receta para Halloween acabo de dar con esta mano y me flipa!!!!!! Creo que la voy a hacer, es una idea fantástica. Creo que va a quedar terrofífica. Espero que se atrevan a hincarle el diente. Muchas gracias.

    ResponderEliminar
  46. Yo la hice siguiendo esta receta y quedó riquísima. Lo único que cambié fuero un par de cosas: para el hueso de la muñeca usé un trozo de puerro y en lugar de puré de patata le puse una bechamel suave mezclada con unos trocitos de carne picada (sofrita) que aparté.

    ResponderEliminar

Related Posts with Thumbnails
 

Anita Cocinitas Template by Ipietoon Cute Blog Design